Carne, óleo, tomate, farinha, açúcar. O gasto com alimentação pesou mais no bolso do trabalhador em outubro. Levantamento do Observatório PUC-Campinas apontou que a cesta básica subiu pelo 2º mês consecutivo na metrópole, e o valor de R$ 738,80 é 3,42% maior que o registrado em setembro.
O custo da alimentação tem oscilado nos últimos mês. Em junho, a cesta básica havia atingido o maior valor da série histórica, iniciada em setembro de 2022, com R$ 781,23.
Nos dois meses seguintes, houve queda, mas o valor da cesta retomou o viés de alta em setembro.
A pesquisa compara o custo dos alimentos com o salário mínimo. Considerando o valor de R$ 1.412, a cesta básica em Campinas compromete 52,3% do valor.
👨👩👧👦 Como a avaliação da cesta leva em conta o necessário para alimentar um trabalhador por um mês, ao considerar uma família de quatro pessoas, sendo dois adultos e duas crianças, a pesquisa aponta que o necessário seria três cestas básicas.
💸 Nesse caso, o custo somente com alimentação seria de R$ 2.216,41.
📊 Variação dos preços
O levantamento da PUC mostra que dez dos 13 itens analisados tiveram aumento, sendo que tomate (13,42%), carne (5,61%) e óleo (5,05%) apresentaram as maiores altas.
No caso da carne, seu peso no bolso do trabalhador é maior, já que é responsável por 35,11% do custo da cesta básica.
Os três itens que tiveram redução no valor durante o mês de outubro foram o arroz, a batata e o feijão.
Variação dos itens da cesta básica em Campinas em outubro/2024
| PRODUTO | VARIAÇÃO |
| Tomate | 13,42% |
| Carne | 5,61% |
| Óleo | 5,05% |
| Farinha | 4,72% |
| Açúcar | 4,27% |
| Manteiga | 2,82% |
| Pão francês | 2,06% |
| Banana | 1,99% |
| Leite | 0,21% |
| Café | 0,21% |
| Arroz | – 1,19% |
| Batata | – 1,67% |
| Feijão | – 4,32% |
Fonte: Observatório PUC-Campinas
🔍 A cesta pesquisada
Segundo a PUC, são aferidos valores de 13 produtos alimentícios e suas quantidades, os mesmos definidos em decreto lei em 1938.
Na ocasião, a justificativa era que tais produtos garantiriam, no período de um mês, uma boa qualidade de vida para um trabalhador adulto.
A avaliação do Dieese respeita os hábitos alimentares locais e, por isso, o Observatório PUC analisou as quantidades previstas nas avaliações da região Sudeste do Brasil. São eles:
- Açúcar: 3 kg
- Arroz: 3 kg
- Café: 600g
- Farinha: 1,5 kg
- Feijão: 4,5 kg
- Leite: 7,5 litros
- Manteiga: 750g
- Óleo: 750ml
- Banana: 90 unidades
- Batata: 6 kg
- Carne: 6 kg
- Pão francês: 6 kg
- Tomate: 9 kg
A pesquisa
O Observatório PUC-Campinas passou a monitorar os valores da cesta básica em Campinas desde setembro de 2022 e os dados são divulgados mensalmente. A metodologia é a mesma utilizada pelo Dieese.
🔍 Para chegar ao valor da cesta básica em Campinas, os pesquisadores apuraram os custos dos produtos em 28 estabelecimentos, todos em supermercados em bairros ao redor do perímetro do centro da cidade.
📅 As pesquisas são realizadas entre a segunda e terceira semana do mês, sempre no mesmo dia, para não haver influência sobre promoções em diferentes estabelecimentos.
*Com informações do G1 Campinas.
