Uma operação da Vigilância Sanitária de Americana resultou na apreensão e inutilização de 436 quilos de carnes e frios nesta quinta-feira (9), durante fiscalização de rotina em um mercado localizado no Jardim Nossa Senhora de Fátima.
Entre os produtos descartados estavam carnes bovinas, suínas, aves e frios que apresentavam condições inadequadas para o consumo. Durante a inspeção, foram interditadas as áreas de manipulação de alimentos devido à falta de higiene e más condições estruturais. Duas câmaras frias também foram lacradas por acúmulo de sujeira e risco de contaminação cruzada.
O estabelecimento poderá continuar funcionando, porém restrito à comercialização de produtos industrializados e devidamente embalados, até que as irregularidades sejam sanadas e novas vistorias sejam realizadas.
Foram lavrados autos de infração por falta de higiene, interdição parcial e penalidade pela inutilização de produtos vencidos e sem procedência, conforme prevê a legislação sanitária.
De acordo com a coordenadora da Vigilância Sanitária, Eliane Ferreira, as ações têm caráter permanente e visam garantir a segurança alimentar da população. “Quando encontramos irregularidades, a intervenção é imediata para evitar riscos à saúde pública”, afirmou.
O diretor da Unidade de Vigilância em Saúde (Uvisa), Antônio Donizetti Borges, destacou o papel preventivo das fiscalizações. “Além de orientar sobre boas práticas, a equipe atua para assegurar o cumprimento das normas sanitárias e proteger os consumidores”, disse.
A Secretaria de Saúde de Americana informou que as fiscalizações seguem cronograma regular, com foco em estabelecimentos que comercializam alimentos perecíveis e apresentam maior risco sanitário. Denúncias podem ser feitas pelo telefone (19) 3475-9024, no Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC).
